राजसमन्द, (गौतम शर्मा)। जिले के ग्राम पंचायत महासतियों की मादड़ी के ग्राम सोनियाणा में इन दिनों किसान अपने खेतों में चरखे से गन्ने का रस निकाल गुड़ बनाने में जुटे हुए वही किसान आज भी बैलों से खेती करते आ रहे हैं। गांव के किशन लाल गुर्जर ढोर के खेत पर गन्ने का रस निकालकर कर गुड़ बना रहे हैं। किसानों ने बताया कि एक बार में 5 क्विंटल गन्ना छिल कर बैलों से चरखी चलाकर 230 लीटर रस निकाला जाता हैं। रस को कड़ाही में 4-5 घंटा उबालकर देशी गुड़ तैयार किया जाता है। इससे मात्र 70-80 किलो गुड़ ही बन पाता है। गांव के सुरेश गाडरी ने बताया जनवरी से मार्च तक किसान गन्ने से गुड़ बनाते हैं। इस मौसम में खेतों पर आये किसान व बच्चों व राहगीरो ने गन्ने का रस का सेवन किया। बताया कि गांव में जहा भी गन्ने का रस निकाला जाता है तो ग्रमीणो को निमंत्रण देकर गन्ने का रस पिलाया जाता है। इससे खेतो में मजमा लगा हुआ है। वही केंद्र सरकार व राज्य सरकार किसानों को दे रही अनुदान राशि व दो हजार मिलने व बिजली बिल माफ होने से किसानों में खुशी कि लहर है। इस दौरान किशन लाल, भारु लाल, लेहरू लाल, दिनेश, भेरूलाल, नारायण, सुरेश गाडरी, भेरूलाल, मीरा देवी, पारस, रवीना आदि मौजूद थे।
Author: डेस्क/माय सर्कल न्यूज
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